Michal Konrád Toggle

Michael Konrad Dinner in the Sky

Narodil sa v Bratislave, ale vždy ho priťahovali vzdialené atraktívne miesta. Pracoval na vedúcich pozíciách v prestížnych reštauráciách, ako je Cocoon, Kyashii a Chino Latino v Londýne.

Od roku 2010 vedie reštauráciu Fou Zoo, ktorá v manifeste Gurmána obhájila tri zlaté vidličky a stala sa tak najlepšou prémiovou reštauráciou na Slovensku.

=> FouZoo.sk

Menu

Brunch in the Sky

Zeleninová rolka z ryžového papiera, satay omáčka

***

Burger z bravčového iberika, nakladaná uhorka, koriander, ázijská bbq omáčka

Vegetarian

Burger z tofu, nakladaná uhorka, koriander, ázijská bbq omáčka

***

Ďatlový koláčik, miso karamel, pena z bielej čokolády, maliny

Lunch in the Sky

Šalát z lososa, mango, čili, drezing z palmového cukru a limetky

Vegetarian

Variácie šalátu, mango, čili, drezing z palmového cukru a limetky

***

Burger z bravčového iberika, nakladaná uhorka, koriander, ázijská bbq omáčka

Vegetarian

Burger z tofu, nakladaná uhorka, koriander, ázijská bbq omáčka

***

Ďatlový koláčik, miso karamel, pena z bielej čokolády, maliny

Dinner in the Sky

Sašimi z morského vlka, ponzu omáčka, variácie paradajky

Vegetarian

Sezónna zeleninka, ponzu omáčka, variácie paradajky

***

Šalát z lososa, mango, čili, drezing z palmového cukru a limetky

Vegetarian

Variácie šalátu, mango, čili, drezing z palmového cukru a limetky

***

Burger z bravčového iberika, nakladaná uhorka, koriander, ázijská bbq omáčka

Vegetarian

Burger z tofu, nakladaná uhorka, koriander, ázijská bbq omáčka

***

Ďatlový koláčik, miso karamel, pena z bielej čokolády, maliny

 

Objednajte teraz

 

 

ShutDown